Zure baxerarako eta gozogintzarako material onena aukeratzeko orduan, merkatuan eskaintzen diren aukerak anitz dira.Zeramikaren familia guztia dago (lurra, gres, portzelana eta hezur porlana) baina baita beira, melamina edo plastikoa ere.

Galdera erantzuteko, zeramikazko baxera baino ez dugu zentratuko.Material bakoitzaren alde onak eta txarrak ulertzeko, horietako bakoitza aztertuko dugu eta material bakoitzari buruz ezagutzeko funtsezko gauzak bilduko ditugu, portzelana eta gresaren eta hezur portzelanaren arteko ezberdintasunak ulertu ahal izateko.

Zeramika motak

Hona hemen zentratuko ditugun 3 zeramika motaren deskribapen labur batzuk: gres, portzelana eta hezur porlana.

Lur-ontzia: zeramika mota hau astuna, sendoa eta kasuala da.Kolorea marroia edo gorria izan ohi da.Hobe da tenperatura aldaketetatik kanpo mantentzea eta hobe da mikrouhin-labea eta labea saihestea.Material hau oso porotsua da eta horrek esan nahi du likidoa zikindu edo xurga dezake.Zeramika mota guztien artean merkeena baina erresistente gutxiagokoa ere bada.Askotan eskuz margotua eta hauskorra.

Gres-ontzia: gresak baino porotsuagoa da, gresak ere iraunkorragoak dira eta kolore argiagoa du (baina portzelana baino opakuagoa da).2150 eta 2330 gradu Fahrenheit arteko tenperaturan erretzen da.Nahiko iraunkorra da, baina ez da portzelana bezain fina eta delikatua.Familia estiloko aukera ona da.

Portzelana: zeramikazko aukera ez porotsua da.Iraunkortasun ikaragarria du erre-tenperatura altuaren ondorioz.Portzelana mikrouhin, labe eta izozkailuarekiko erresistentea da.Azkenik, zeramika mota hau ontzi-garbigailurako egokia da.Material hau zuria izan ohi da.

Bone China: orokorrean oso findutako buztin eta hezur errautsen nahasketaz egiten da.Oso zuria da, ia trans lucidoa.Bone China ere oso dotorea eta findua da baina oso erresistentea ere bada.Aproposa une berezietarako baina baita eguneroko erabilerarako ere.

Estilo ezberdintasunak

Lur-ontzia da, zalantzarik gabe, aukerarik informalena eta ez hain praktikoa.Zure baxerarako zerbait iraunkorragoa eta dotoreagoa bilatzen baduzu, gresaren eta portzelanaren artean egon behar da aukera.Gresaren eta Portzelanaren artean aukeratzea itxura eta prezio kontua izaten da.

Iraunkortasun handiena nahi baduzu eta txirringa saihestu nahi baduzu, portzelana da zure aukera.Eguneroko erabilerarako edo afari formalagoetarako, portzelana zuriko afari-jokoek lan bikaina egingo dute.Aukeratu stock irekiak, multzoak edo afari-jokoak.

Gresezkoa vs Portzelana gozogintzari dagokionez

Saihestu hezur-txintxa erabiltzea berotzeko: berotzeko eta gozogintzarako orduan, gres eta portzelanaren artean bakarrik dago aukera.

Gertaera batzuk:

Berokuntza eta sukaldaritza: arau orokor gisa, saihestu bat-bateko tenperatura aldaketak (hozkailutik, labetik, ontzi-garbigailura).Mikrouhinean gres eta portzelana erabil daitezke.

Garbiketa: normalean bi materialak ontzi-garbigailurako egokiak dira

Gozogintza: portzelana ez da porotsua - portzelanazko platerak labean egiteko aukera bikainak dira!Beroa uniformeki banatzen da eta gozogintza ezin hobea izango da.Gainera, kristalezko portzelana ez da itsatsirik.Beraz, labean gozatuko duzu portzelanaz egindako okin batekin.Belle cuisine bildumarako bezala: okin hauek berdin labean egingo dute edozer gauza eta errezeta guztiak gozoak eta errazak izango dira.